5/16〜7/17【プリフィクスコース】平日限定＜最大5時間滞在可能＞選べるメインなどの全4品+スパークリングも選べる乾杯ドリンク+14種の食後カフェフリーのプラン詳細

5/16〜7/17【プリフィクスコース】平日限定＜最大5時間滞在可能＞選べるメインなどの全4品+スパークリングも選べる乾杯ドリンク+14種の食後カフェフリー

銀座のACホテルバイマリオット内のイノベーティブなレストラン「ACKitchen」が贈る、全4皿プリフィクスランチコース。こちらのプランでは通常のプリフィックスコースに乾杯ワンドリンク+食後に14種類のカフェフリーをつけ、最大5時間の滞在を楽しめる。料理の味はもちろん見た目にもこだわったシェフ渾身の品々を体感できる。今回も爽やかな初夏を感じるメニューをご用意。鮮やかな彩りの前菜は東京野菜を使用し地産地消に力を入れ、選べるメインでは肉厚で食べ応えのある伊佐木の天火焼きと実山椒のクルートや牛肉ブルスケットのカルボナードなどが楽しめる。季節の野菜をいかに美味しく食せるかを追求し続けるシェフの心意気を感じながら、特別なひとときを。 優雅で洗練されたホテル空間で、ワンランク上のランチタイムを過ごして。

【　1ドリンク付　】※下記よりお選びいただけます

・スパークリングワイン
・ACジントニック
・ビール
・白ワイン
・赤ワイン
・ソフトドリンク

【　メニュー内容　一例　】

■アミューズ
　本日の一口オードブル

■前菜（下記より選択）
・玄米茶の香りを付けた鮎のコンフィ 醤油のエスプーマ 東京野菜の小松菜添え
・彩りピンチョス盛り合わせ（5種）（+￥632）

■本日のスープ（+￥632）

■メイン料理　※魚または肉を当日チョイス
・伊佐木の天火焼きと実山椒のクルート ハマグリとドライトマト添え
　オクラと小野菜と共に
・牛肉ブルスケットのカルボナード 2年熟成じゃがいもと合わせて
・アンガス牛サーロインのポワレ エシャロットの赤ワインピューレ添え
　シェリービネガーのソース（+￥3,162）

■デザート（下記より選択）
・ACオリジナルティラミス
・グリオットチェリーとルバーブのタルト オレンジ、カルダモン風味
　グリオットチェリーと大葉のソルベ
・ココナッツのムース パイナップルと生姜ソース グレープフルーツと共に

■コーヒー

■小菓子

■パン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。