5/16〜7/17【プリフィクスコース】選べるメインなどの全4品+スパークリングも選べる乾杯ドリンクのプラン詳細

5/16〜7/17【プリフィクスコース】選べるメインなどの全4品+スパークリングも選べる乾杯ドリンク

■　■　メインが選べる贅沢ランチ　■　■
お料理は味はもちろん見た目にもこだわったシェフ渾身の品々をコースアレンジし、ヨーロピアンスピリットを体感いただける特別プランです。季節の野菜をいかに美味しく食せるかを追求し続けるシェフの心意気を感じながら、メインはお魚か肉料理を当日チョイスできる。

選べる乾杯ドリンク1人1杯付き

・スパークリングワイン
・ACジントニック
・ビール
・白ワイン
・赤ワイン
・ソフトドリンク

【　メニュー内容　一例　】

■アミューズ
　本日の一口オードブル

■前菜（下記より選択）
・玄米茶の香りを付けた鮎のコンフィ 醤油のエスプーマ 東京野菜の小松菜添え
・彩りピンチョス盛り合わせ（5種）（+￥632）

■本日のスープ（+￥632）

■メイン料理　※魚または肉を当日チョイス
・伊佐木の天火焼きと実山椒のクルート ハマグリとドライトマト添え
　オクラと小野菜と共に
・牛肉ブルスケットのカルボナード
　スティックセニョールと2年熟成じゃがいもと合わせて
・アンガス牛サーロインのポワレ エシャロットの赤ワインピューレ添え
　シェリービネガーのソース（+￥3,162）

■デザート（下記より選択）
・ACオリジナルティラミス
・グリオットチェリーとルバーブのタルト オレンジ、カルダモン風味
　グリオットチェリーと大葉のソルベ
・ココナッツのムース パイナップルと生姜ソース グレープフルーツと共に

■コーヒー

■小菓子

■パン

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。