プラン内容

【プラン内容】
特別会席は基本会席をより豪華にした季節限定の当館イチオシプランです。春から秋は庄川の鮎を、冬は岩魚を1本1本竹串に刺して囲炉裏の炭火で焼き上げた塩焼きが自慢です。富山県産のコシヒカリをはじめ、地場野菜や山菜、富山湾の海の幸(ホタルイカ・白エビ・紅ズワイガニ・ブリ他)、和牛炭火焼きなど板前が旬の食材を選び、一品一品手づくりのお料理をご用意しております。砺波の伝統工芸品である庄川挽物木地の丸盆や三助焼の器とともに温かな時間をお愉しみ下さいませ。

秋のお献立
(9月〜11月末までの予定です。)

・椀物　　　　松茸と魚麺 菊花仕立て

・前菜　　　　紅葉鯛の朴葉味噌焼き、鯖の米糠(こんか)寿司、コリンキー甘酢漬け、胡桃豆腐、五箇山ぼべらのムース、柿釜の白和え

・焼物　　　　松茸と子持ち鮎の炭火焼き　

・お造り　　　北陸の海の幸

・替皿　　　　新湊産 紅ズワイ蟹炭火焼き　

・肉料理　　　黒毛和牛炭火焼き　じゃが芋餡

・御飯　　　　土鍋御飯、吸物、香の物（地元窯元 三助焼茶碗使用）

・甘味　　　　五郎島金時の羊羹と季節の果実

※昨年のおしながきでございます。今年はお料理内容が変更となる場合がございます。
※写真のお造りは二人前の盛り合わせです。
※仕入れの状況により、お料理内容が変更となる場合がございますのでご了承下さいませ。
※アレルギー対応も承っております。お気軽にご相談下さいませ。

★ご夕食（個室にて）
個室の落ち着いた雰囲気にてごゆっくりお食事をお楽しみ頂けます。
ご夕食時間／18:00〜19:00（ラストオーダー）

★ご朝食（朝食会場にて）
庄川の伏流水で炊き上げた富山県産コシヒカリ、自家製醤油麹や手づくりのお料理のやさしい温もりを感じるお食事です。
ご朝食時間／7：00〜9：00

★ご出発前のコーヒー（喫茶にて）
ご宿泊のお客様にはコーヒーをサービスでお出ししております。ご朝食後に庭園の見える喫茶にてハンドドリップで淹れた香り豊かなエチオピアの野生のコーヒーを地元窯元「三助焼」のカップでお召し上がりいただけます。
ご利用時間／8：30〜9：30

●送迎サービス
JR砺波駅から当館まで（約10分）送迎致します。ご利用の際は、事前にご予約下さいませ。