プラン内容

月替わり懐石「匠の饗宴：やそはち十味」
お料理の質もさることながら、配膳される場所や雰囲気も大事！
　プライベートに寛ぎながら、旬味と時間をお楽しみください。
当館板前による仕込みからすべて手造りの約１０品の献立、名付けて
「やそはち十味」旬を逃さぬ月替わりの季節の味覚をご堪能頂きます。
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＜夕食＞お食事処にてご用意　
開始時間　18：00〜19：30
料理自慢の当館が自信を持ってお出しする定番の月替わり特選会席

献立の一例
先附　　鯛の子と水菜の浸し

前菜　　枝豆の厚焼き
　　　　鱧棒寿司
　　　　寄せうざく
　　　　鮎のとも和え
　　　　油目のうに焼き
　　　　紫陽花百合根
　　　　青豆豆腐
　　　　水蛸の旨煮
　　　　エシャロットともろみ味噌

御椀　　とうもろこし真蒸
　　　　鱚 チンゲン菜　
　　　　人参　椎茸

造り　　旬の魚
　　　　つま　山葵

焼物　　すずき木の芽焼き
　　　　酢取茗荷　蓮根の金平

温物　　鱧と冬瓜の鍋仕立て
　　　　舞茸　しめじ　車麩
　　　　青紅葉麩　九条葱

中皿　　ローストビーフ
　　　　貝柱とロブスターのテリーヌ

揚物　　甘鯛と胡麻豆腐
　　　　海老　月かん
　　　　青唐　天だし

酢の物　蟹と穴子東寺巻
　　　　白芋茎　モロッコえんどう　美味酢

御飯　　かますと新生姜の炊き込みご飯
　　　　香の物　赤出し

デザート　プリン・ア・ラ・モード

※毎月替わる旬の献立をお楽しみくださいませ。
※到着の遅れなどで夕食開始が19：30を過ぎる場合は事前にお知らせください。ご連絡が無い場合お食事のご用意ができない場合がございます。

＜朝食＞厳選したお米の炊き立てごはんを召し上がっていただけます。（7:30〜9:00）
お部屋 竹林越しに渓流が望める和室
チェックイン  :15：00〜
温泉　竹林を望む大浴場、露天風呂をお楽しみ頂けます。
泉質：単純温泉
効能：神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩、打ち身、慢性消化器病、痔病、冷え性

八十八のおもてなし
・送迎　加賀温泉駅発14：30　15：30　16：30（事前予約）
・女性の方にカラフルな浴衣をお選びいただけます