プラン内容

日本の穴場リゾート 奄美大島最南端で過ごす贅沢な時間

−−−目の前に広がるコバルトブルーの海

−−−満天に輝く星空　　　　

都会の喧騒を忘れゆったりとした奄美時間を
味わってはいかがでしょうか


○夕食
「和食」と「イタリアン」のコースがございます。

・奇数日：イタリアン
・偶数日：和食
予約の際は日付をご確認ください。

◇イタリアン
素材本来の味を活かすため、刺激の強いニンニクやトウガラシは私用せず、調味料は塩とオリーブオイルで味付け。
食材が本来持つ「甘さ」「辛さ」などのうまみを最大限に引き出した自然派のイタリアンです。

メニュー例
トマトとカラスミの冷製カッペリーニ　/　モッツアレラのフルーツトマトのサラダ仕立て　/　地鶏胸肉のコトレッタ
季節野菜のスパゲッティーニ　/　近海鮮魚のアクアパッツァ / 　鹿児島黒牛もも肉の炭火焼き　/　ココナッツのブランマンジェ　など

◇和食
旬の食材を厳選して使用。近海産の魚介類は鮮度を重視し最高の状態で味わえるよう工夫しています。
出汁を利かせた滋味豊かな味わいで、季節を感じることができる和食です。

メニュー例
自家製豆腐　/　前菜5種盛り　/　鴨肉と野菜の沢煮椀　/　奄美産鮮魚のお造り　/　
鹿児島黒牛リブロースと夷守ポークの出汁しゃぶ　/　近海鮮魚の炙り飯　/　自家製みきの杏仁豆腐　など


【朝食】
光あふれる開放的な空間で、
地元の食材を使った料理や奄美の郷土料理、季節の果物などを
ブュッフェスタイルでお楽しみください。