プラン内容
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山水館自慢の「きじ鍋」。じっくりとったスープでお召し上がりいただきます。締めは雑炊で。
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山水館で名代のきじ鍋(ぼたん鍋)。
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山水館の真骨頂。川沿いの露天風呂。夕景。
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渓谷側客室。2018年リニューアル済み。摂津峡の絶景を。
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2018年新築されたオープンキッチンダイニング"山詩 UTA"
【このプランのおススメポイント】
■当館名物3大鍋の極めつき『キジ鍋〜デラックス〜』
当館名物3大鍋の極めつき『キジ鍋』に、
佐藤料理長が粋を尽くした前菜とお造り5種、デザートをセットした“キジ鍋〜デラックス”
女将秘伝の黄金色に輝く出汁によって雉肉の旨味を最大限に引き出し、
旬野菜と煮込むことで、コクのある滋味深い味わいに仕上げました。
ジビエらしい歯ごたえある食感のキジ肉は、噛むほどに旨味が口中に広がります。
また、高タンパク低脂肪で女性にも人気。
“ジビエ”の中でも、クセがなくあっさりとお召し上がりいただけます。
さらにもう一つの魅力が、〆のうどん(又は雑炊)！
栄養素が染み出たスープで仕上げる“絶対の〆料理”まで、是非ご堪能ください。
○朝日放送の旅番組で紹介
○黄金色に輝く秘伝の出汁で極められた『極めつきのキジ鍋』
○料理長の粋を尽くした前菜とお造り5種、デザートをセット
○高タンパク低カロリー、クセも臭みもないジビエ鍋
□キジ鍋〜デラックス〜お献立
前 菜 料理長特選前菜
造 り 5種盛
鍋 物 キジ鍋
食 事 雑炊又は米粉麺(地元高槻産)
水菓子 料理長特選デザート
