プラン内容

◆これぞ新潟自慢の高級食材！
新発田産和牛×のどぐろの贅沢コラボ！
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色鮮やかで風味良く「一味違う黒毛和牛」と賞される《新発田産和牛》
「白身のトロ」と呼ばれることもある脂と旨味たっぷりの《のどぐろ》
新潟が誇る“美味い食材”をご堪能ください。

※当プランはのどぐろを丸ごと1匹ご提供いたします。

▼料理にこだわりあり！▼
『地場産』食材を活かす懐石料理は、こだわり抜いた≪自家製≫という価値観。
料理がすべて手作り仕込みなことはもちろん、自家製米や自家栽培野菜など食材もまた納得するものを作り出す・・・
『料理を食べに来る』リピーターが多い割烹料理宿です。

【ご夕食】
●お品書き 「華の膳〜hana〜」
〇前菜の三点盛り
〇ブランド新発田産和牛のすき焼き
〇のどぐろの塩焼き（丸ごと1匹）
〇ホタテの黄金焼
〇カニ
〇茶碗蒸し
〇お造り
〇天ぷら盛り合わせ
〇味噌汁、ご飯、香の物、デザート
［時間］18：00〜20：00　［場所］食事処または部屋食

※お子様にはボリュームを控えめにした内容でご提供致します。
※旬の食材を使用しているため、季節および仕入れ状況によりお品書きは変更になります。

●ご一緒に美味しい地酒もどうぞ ★別注
菊水の辛口 … 夏場は冷やで、冬は燗で、季節に合わせて幅広くお愉しみいただけます。
冷や生（新潟清酒） … 新鮮で清涼感のある香りと爽快感の味わいが楽しめます。

【ご朝食】
朝はしっかり3杯めし。契約農家から仕入れた新潟県産コシヒカリはおかわり自由！
主菜、副菜、お味噌汁、香の物、ご飯のシンプルな和朝食。
［時間］7：00〜9：00　［場所］食事処

※お茶やお水はセルフサービスでお願いしております。

【お風呂】
大浴場がございます。
シンプルな造りですが足をしっかり伸ばしてお寛ぎください。
［時間］〜23：00

※温泉ではございません。
※シャンプー、コンディショナー、ボディーソープあり
※外気温により、シャワーの湯温が上がるまで時間を要すこともございます。
シャワーはご滞在中いつでもご利用いただけます。