【モダン和室】　海を一望できる和洋室。お風呂から満天の星空も楽しめます。畳の間でお寛ぎも。

【モダン和室】モダン和室の14畳の間は、日本の心

【モダン和室】目の前の景色をひとりじめ！潮騒を聴きながら、やすらぎのひとときを♪

【モダン和室】キングサイズベッドに畳のあるモダン和室

【モダン和室】図面　キングサイズベッドと畳の間。気の向くままお寛ぎください。　　　　　　　　　　　　

潮騒を感じる一番眺望のよいお部屋上質なひとときをお過ごしください♪

ジュニアスイートからの風景　何もせず、ただ海を眺める上質な時間。

モダン和室からの風景

６０日熟成Ａ５ランク黒毛和牛静岡そだちキャラメイライズオニオンピュレ

伊豆の名産・金目鯛の炭火焼きにキンメダイのだしが効いたブイヤベースソース

紅富士サーモンの４２度コンフィハラペーニョソースとバルサミコソース

低温の昆布出汁で煮ることでより炭火焼きの旨味を引き出しております。肝とヴァンブランソース

60日熟成Ａ５ランク黒毛和牛静岡そだち牛のジュ　焦がしオニオンピュレ　地元野菜のグリルを添えて

炭火焼きや低温調理、新鮮な海の幸、伊豆の美味しいをすべて味わう極上のひとときを

季節の二種類のデザート・和の自家製抹茶プリンと桃のコンポートにフロマージュブランのソルベ

手作りサワードウ サワードウブレッドとは、小麦粉・水・ヨーグルトで作る自家製酵母のパン。

特選ブランド牛を６０日間の熟成を経てご提供しております。

低温の昆布出汁で煮ることにより炭火焼きの旨味を引き立たせております。アワビの出汁や肝を使用したソース

紅富士サーモンのコンフィ自家製ポン酢とトマトの旨味のヴィネグレッド

メモリアルプランのケーキはクリームケーキかチョコレートケーキが選択できます。

伊豆のミカンをベースに人参やグレープフルーツで作った搾りたてフレッシュジュースで素晴らしい一日を

金目鯛の骨を炙って作った特製のお出汁で〆のお茶漬けをご堪能下さいませ。

ある日の朝食メニュー地元食材の小鉢と富戸港産のお刺身　銀鱈の西京焼き

ＩＳＡＮＡプレミアムフルコースには鮑と伊勢海老の炭火焼きの逸品付

赤海老の炭火焼き天使のエビのカダイフロールソースは自家製パンにディップしてご賞味あれ

前菜と冷製の逸品地元の野菜の旨味のフランや、富戸港産の鰺とクスクスサラダなどなどご堪能

煮付けでは味わうことのできないＩＳＡＮＡだけの金目鯛の炭火焼き

昆布出汁で煮ることによって柔らかさと旨味を整えた鮑の炭火焼き鮑の肝と黒にんにくのソースは抜群の旨味

食感と旨味鮑の炭火焼きヴァンブランソースと肝のソーススダチのキャロットラペを添えて

当館のフレンチディナーは浴衣でも私服でもリラックスできる服装でご堪能いただけます