プラン内容

【プラン概要】
「調理人として愛知県知事賞」を受賞した鈴木康弘総料理長による創作和フレンチプランです。
ここでしか味わえない、本格コース料理をご堪能ください。

フランス・カナダ・ラテンアメリカの料理団体で受賞し、「シェバリエ」という騎士の称号を持つ当館シェフ。
伊良湖港や地元で仕入れた旬の魚介や食材から、オードヴェルからメインディッシュ、デザートに至るまで、総料理長が1つ1つ素材を吟味し、風味に花を咲かせます。

【ご夕食】
ホテル2階の創作カジュアルフレンチレストラン【Courantmarin（クランマラン)】でのお食事となります。

〜創作和フレンチコース【マルス】メニューの一例〜　
※メニューは季節、仕入れの都合により変更になる場合がございます。予めご了承ください。

■先附け　　　　　
鱧の落とし　梅肉たれ

■オードヴェル　　
伊良湖の海の幸のメリメロ　キャビア飾り

■お造里　　　　　
伊良湖の地魚 彩り盛り合わせ

■焼物　　　　　　　
鮑のカークパトリック　肝醤油で　

■ヴィアンド　　　
和牛フィレステーキとフォアグラ　ペリグーソース

■揚物　　　　　　
旬のスズキと車海老の磯辺揚げ

■食事　　　　　　　
漁師の蛸飯 味噌汁 香の物

■デセール

■珈琲　もしくは　紅茶

〜全9品〜


※夕食時の服装はカジュアルでＯＫ

※卵製品・小麦製品のアレルギー対応はしておりません。
※混雑時などには、朝食・夕食の開始時間を指定させていただく場合あり
※ご連泊の場合、2日目以降は「フレンチコース」「創作アジアンコース」から選択可

【ご朝食】レストランにて
和食もしくは洋食（チェックイン時選択）
※プラス550円でステーキ朝食に変更可

【大浴場】
アルカリ単純泉の効果がある伊良湖ホテルの大浴場「しあわせの湯」では温泉気分を満喫。
展望露天風呂から朝焼け・夕焼けに色づく海を一望。

〜伊良湖ホテル＆リゾート〜
愛知県の名古屋から少し離れた当施設で、特別な体験を。
地元で採れたふぐ、牡蠣等（※季節により変動）のコース料理や星空を眺める展望台は(観望会は土曜日開催)、記念日やファミリーでのご利用に最適。
オーシャンビュー客室から「日本の渚100選」に選ばれた恋路ヶ浜を一望できます。