プラン内容

ジビエ料理を満喫したいならコレ！

白山ろくの大自然の中でのびのび育った
良質な、猪・鹿・熊などのジビエ料理をたっぷり楽しめる山ならではのグルメプラン！

全国でも有数のジビエの宝庫白山！
オーガニックミートである猪や鹿、熊などのジビエ肉をとことん愉しむ個性あふれるコースです。
ジビエ以外の食材もとことん「地物」「無農薬」にこだわり、白山の魅力ある食材をご提供します。
夕食会場は築100年の古民家を移築した民芸調のお座敷のお食事処にて。
囲炉裏を囲みパチパチ燃える炭火を前にして、郷愁豊かに山宿の一夜をお楽しみ下さい。


【ご夕食】
『ジビエづくし囲炉裏炭火コース』

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献立一例
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・鹿肉と堅豆腐そぼろあん掛け
・熊肉ロース炙り刺身
・猪肉角煮
・猪・鹿・熊ジビエ三種味噌鍋
・鹿肉唐揚げ
・猪・鹿・熊ジビエ三種串
・焼き野菜
・ごはん
・味噌汁
・デザート
※メニューは一例です。仕入れ状況により内容は変更となります。
※ジビエは天然の肉を頂く料理のため、仕入れ状況により提供できないジビエがあります

40年前からジビエ料理を提供しているジビエのプロの料理人による
なかなか他では味わえない趣向を凝らしたジビエ料理をどうぞ。


【ご朝食】
『高原の里山朝食』

こだわりの白山の減農薬コシヒカリ米を炊いたおいし〜いご飯と、白山の山川の幸の里山料理を食事処でどうぞ。

【 アメニティ 】
浴衣／作務衣／足袋靴下／歯ブラシ／タオル 等

【 客室備品 】
テレビ／冷蔵庫／ポット／お茶菓子セット／冷水／無料Wi-Fi 等

【 浴場アメニティ 】
ドライヤー／シャンプー／コンディショナー／ボディソープ／化粧水／カミソリ 等

【　入浴　】
白山の伏流水を沸かした天然の湯
（日によってご案内浴場が変わります。通常大浴場は営業を行っておりません。時間予約制の貸切風呂（１回５０分）でのご入浴となります。繁忙日は露天付き大浴場にてご入浴頂いております。また、すべての日にちで朝風呂はご利用いただけません）

・館内はエレベーターの完備はございません。

━　無料送迎　━
北陸鉄道バス瀬女（せな）まで毎日無料送迎可能！（前日までの予約制）
小松駅・空港より冬季限定有料送迎あり（5日前までの予約制）