プラン内容

出雲平田にある創業１００年の老舗料理 以久満（IKUMA）にて
厳選された山陰の新鮮なネタを職人の匠な技で握られた極上鮨を
カウンター越しに店主との会話を楽しみながらご堪能下さい。

〜出雲の老舗料理店「以久満」にてお召し上がり頂けます。お食事会場までのタクシー送迎付き〜

【ご夕食】
東京寿司田にて修業した4代目店主が、旬の素材を活かし丁寧に仕込んだネタを握った江戸前寿司は職人技。
牡丹鍋は、島根県産の40kg以下で柔らかく臭みの無いメスの猪だけを使用した”柔らかいお肉”が特徴。
猪肉の旨味を最大限に引き出す事の出来る絶品出汁に、たっぷりのお野菜や出雲そばと一緒にお召し上がり頂けます。
島根県産”山海の幸”を存分に味わう会席料理をご堪能下さい。

（お品書き例）
先　付　　本日の１品
お造り　　島根県産鮮魚のお造り３点盛り
焼　物　　高津川天然鮎塩焼き
鍋　物　　三瓶産イノシシ　野菜　出雲そば
蓋　物　　活鰻炭火焼き
寿　司　　江戸前鮨１２貫
デザート　本日のデザート
※こちらはコース内容の一例になります。
仕入れ状況、季節によりメニュー内容は異なります。

　お食事場所：料理 以久満（車3分）
夕食開始時間：18:00 / 18:30 / 19:00
＊夕食の開始時間をNIPPONIA平田木綿街道にお電話もしくは予約時のメッセージでお伝えください。


【ご朝食】
地元で採れる新鮮な食材で健やかな体と心をつくる懐かしい味わいのある朝食は、木綿街道の台所を担う「棉の花」が手がけています。
＊火曜日宿泊のお客様は翌日の朝食はNIPPONIA出雲平田木綿街道で作る朝食の提供となります。予めご了承ください。

【日本酒インクルーシブ-居酒-】
“居酒（いざけ）”という「酒屋に居続けて飲む」が語源の文化を体現する元酒蔵で、15種以上の美味しい島根の地酒が飲み放題！
冷酒、ひや、燗で日本酒発祥の地"出雲"の地酒をお好きなだけご堪能ください。

※日本酒インクルーシブ営業時間：15:00-21:30