プラン内容

当プランは【但馬牛＆カニ】を堪能するプランです。
最高級の和牛「但馬玄」と北洋産ズワイガニのフルコースを！

北洋産ズワイガニはお好きな食べ方でお楽しみください。

◆但馬玄とは◆
兵庫県香美町村岡の牧場「上田畜産」で育てられ、月に10頭ほどしか出荷されない、特別な餌で育てられ脂の融点が低い但馬牛を「但馬玄」（たじまぐろ）と呼びます。
一般的な黒毛和牛の脂が約25度から溶け出すのに対し「但馬玄」は約12度から溶け出すといった特徴があります。低温で溶け出す脂はあっさりとしたマグロの脂に近く、大トロのように口に入れた瞬間にとろけ、その後肉の旨味が広がり肉の甘味みを感じます。

＜このプランの特徴＞
◆夕食は、北洋産ズワイガニフルコースをお好きな食べ方で、更に但馬牛の中でも最高級の和牛「但馬玄」を堪能できるコースです。
◆オーシャンビューのお部屋でゆったりとした時間を過ごせます。
◆充実のアメニティ＆選べる浴衣で女性もウキウキ。
◆全8室に、朝日や夕日など日本海の絶景を楽しみながら24時間入浴可能な展望風呂が付いております。
◆2023年3月に絶景を愉しむ、間人テラス「My Sunshine」がリニューアルOPEN！

◆お品書き◆
・2人で北洋産ズワイガニ（姿1杯・かに足1杯）2杯分
（生のままカットしてお出ししますので、カニ刺し、焼きガニ、甲羅焼き、カニすき（カニしゃぶにしても）、カニ雑炊にと、お好きな食べ方でどうぞ。）

・茹でガニ（その時の漁次第で変わりますが、おもにメスのセコガニが付きます）
・食前酒（自家製の梅酒）
・新鮮な地魚のお造り
・甘エビ＆ホタテの炭火焼き
・「但馬玄」ステーキ（50g）
・カニ甲羅茶碗蒸し
・鍋用野菜（地元の野菜を中心に使用）
・美味しいご飯（丹後Ａコシヒカリ）
・デザート（柚子のシャーベット）

※丹後町上山の炭職人が作った丹後木炭を使用
※馬路村のゆず100％搾りを使用し、寿海亭の主人自ら作った自家製オリジナルポン酢

＜当館について＞
◆Free　WI-FI
◆全館禁煙
◆お食事は、朝夕食ともにレストラン【界】でご用意いたします。
◆当館は、丹後半島の豊かな自然と絶景の中でゆったりとした時間を過ごして頂ける大人宿をコンセプトとしており、13歳以下のお子様のご利用はお断りさせて頂いております。
◆当館には大浴場や温泉はございません。