プラン内容

ウッドハウスおろくぼの味覚の集大成

ジビエ
・いのしし
川根本町の猟師さんが丁寧に精肉した新鮮な、いのしし肉を圧力鍋で柔らかく煮込んで、旨味たっぷりのシチュー仕立てに。
・鹿
鹿肉はまるで高級牛肉の赤身のような旨味と、もちもちした食感を持つお肉です。
お肉自体にクセはほとんどありません。
鹿肉はミディアムレアのローストに。
甘めの赤ワインソースが旨味を引き立てます。

※ジビエは仕入れなどの都合で鹿か猪のどちらかになります。

川根本町産柚子は、町内の主要農産物の一つ。甘く漬けた柚子蜜が特徴。

スペシャルデザート
川根本町産柚子の美味しさを余す事なく味わう、シロップ漬けの皮付きの柚子の果肉を細かく刻んでアイスクリームに乗せてお出しします。
さっぱりしながらもコクが有る味わい。
食感も風味もきっとお楽しみいただけます！

※和室は2階の個室タイプから優先的にご案内致します。
1階大部屋タイプになる場合はご連絡致します。

13,000円/大人/人