プラン内容

四季彩の宿 花椿は、2023年に館内をリニューアル！
全室オーシャンビューで若狭小浜湾を一望できる絶好のロケーションをお楽しみください

【至福の御料理を心ゆくまで】
お楽しみいただるよう質、内容共にグレードUP

ブランド若狭ぐじを使用したぐじ尽くし「ぐじ極贅沢懐石」

食材の宝庫、若狭湾を代表する高級魚「若狭ぐじ」
甘みがあり淡白な中にも味わい深く美味しい魚です。
福井に来たからには是非！旅の思い出に若狭の味覚をご堪能。

■「若狭ぐじ（アマダイ）」とは？
県内で水揚げされたアカアマダイ全てが「若狭ぐじ」になるわけではありません。
若狭湾で延縄漁・釣りで漁獲されたもので重さが500g以上！
鮮度が良く、姿形が美しいものだけが「若狭ぐじ」。

●朝食（7：00〜9：00）
食後にコーヒーサービス
和定食をご用意
※お料理は季節やその日の仕入れにより内容が異なる場合があります
※お米は「福井県産コシヒカリ　花椿米」を使用しております
※お食事場所は朝夕共に1階「レストラン海柘榴」となります

【お料理】
●夕食（17：30〜21：00）
ブランド若狭ぐじのみを使用したぐじ尽くしの「ぐじ極贅沢懐石」

＜お献立一例＞
先付：若狭ぐじ昆布〆　酢味噌
凌ぎ：若狭ぐじ炙り寿司
椀物：清まし仕立て　若狭ぐじ葛打ち　三つ葉　銀杏　香り柚子
向付：若狭ぐじ姿造り　真鯛　赤海老
　　　 酔っ払い鯖　あおり烏賊　帆立　栄螺　あしらい一式
焼物：若狭ぐじの若狭焼　葉地神　酢橘
小鍋：若狭ぐじしゃぶしゃぶ鍋
　　　 小浜産菊菜　豆腐　ポン酢　薬味
油物：若狭ぐじ二色揚げ　若狭ぐじあら唐揚げ　檸檬　抹茶塩
食事：若狭ぐじのおろしそば
水物：季節のデザート

＜最上階（4階）展望浴場＞

大きな窓から若狭湾が一望できる当館最上階の展望浴場は
神経痛、リウマチ、肩こり腰痛、冷え性、疲労回復などの効能を備えた
有効ミネラル成分泉の準天然温泉「光明石温泉」を導入。
若狭湾を望みながら旅の疲れを癒して下さい

2023年3月NEW OPEN
■プライベートサウナ
個室の贅沢空間で、自分だけの隠れ家のような落ち着いた雰囲気でリフレッシュ
プライベートサウナだからこそできる自身のペースでリラックス。友人や家族と
会話を楽しむ秘密のオアシス。露天風呂付で心地よい癒しとリラックスができます。
事前予約の時間制です。贅沢な時間を存分に味わいください。