プラン内容

日本海・太平洋・津軽海峡・陸奥湾の海の幸。
さらに八甲田・岩木山の恵みを厳選し、旬の食材にこだわりながら
フランス料理の技法を生かして創作した「八甲田キュイジーヌ」
口のなかでとろける柔らかな肉質の県産牛肉。
糖度が高く生でも食べられる岩木山の嶽きみ(とうもろこし)。
肉厚で引き締まった陸奥湾のホタテ。等々。
どうぞ心ゆくまでご堪能ください。

〇ご夕食〇
青森の旬の食材をフレンチの技法で調理。
天井高く、重厚な木造レストラン「MeDeau（メドー）」は
温かみのある上質な空間。
四季折々のブナ林を眺めながら食事をお楽しみください。
※浴衣でのご利用はできません
※連泊の際は、2泊目以降のご夕食の和洋をご記載ください

＜一例＞
青森県産 生ウニ トマトジュレ掛け
フォアグラのポワレ セロリラヴとマスタードのエチュベ
サンジェルマンスープ じゃがいものエスプーマ キャビア
青森県深浦沖 ノドグロのポワレ 黒ニンニクソース
青森県産 並木牛フィレ肉のグリル ポワヴラードソース
チョコレートケーキ ブラッドオレンジアイス添え

※ご注意※
アレルギー食材・宗教に関するご対応は事前にご連絡ください。
苦手食材・ビーガン・ベジタリアンに関するご対応はできかねます故、ご了承ください。
コンタミネーションの対応はお約束できません。
​当日の仕入食材や季節でメニューは変わることもございます。


〇ご朝食〇
「和朝食」or「洋朝食」よりお選びください。
※レストランでのご提供です

「和朝食」
焼き魚など心がほっと安らぐ料理をご用意いたします。
ごはんのすすむお料理で、元気な朝をお迎えください。

「洋朝食」
玉子料理をメインにサラダやパンなど体に嬉しいメニュー。
自家製リンゴジャムは絶品です。