プラン内容

源泉掛け流し温泉と
　当館自慢の手作り味覚会席と
　　若旦那がこだわり抜いた厳選お酒

お食事のひと時をさらに盛り上げる「飲み放題」をセットにしたほろ酔い宴プラン！
新潟の美味しいお酒とともに楽しい時間をお過ごし下さい

◆飲み放題／メニュー一例
ビール、焼酎、日本酒（地酒）、梅酒、ウィスキー、
ワイン、サワー・カクテル など
※季節により内容が入れ替わる場合がございます

≪花文の夕食≫
太田醸造所の自然の力をいかしたやさしい味わいの醤油麹や甘酒、
妙高山の柔らかな水で育った川魚、自然の恵みで育った旬の山の幸やお野菜、
雪解け水から千年ともいわれる自然ろ過された山のふくりゅう水で炊くつやつやのコシヒカリ
真心込めた手作り料理に舌鼓♪

「夕食一例」
・太田麹の甘酒トマト
・冷製夕顔煮
・バイ貝
・こごみ昆布和え
・わらび麹漬け
・モロッコ酒粕和え
・錦糸かぼちゃマリネ
・サーモンの醤油麹
・車麩揚げ
・越路豚ローストポーク
・旬野菜バーニャカウダ添え
・季節の天ぷら
・ひとくち十割蕎麦
・大洞原トマトコンポート

『幻の十割蕎麦』
今では幻となりつつある日本古来の在来種である「こそば」を使用し、石臼でじっくり挽いたこだわりの蕎麦粉。そこにこの地域の古来から引き継がれた「オヤマボクチ」をつなぎに使い、妙高山の伏流水を使用して打った贅沢な十割蕎麦。手打ちの為、生産に限りがございます。蕎麦の強い香りと十割とは思えないのど越しの良さをご体感ください。つゆも下割から手間隙かけて作ったこだわりのつゆをご用意してますのでご賞味ください


お夕食追加オプション：
お部屋食に変更できます（別途1,000円/１人（4名様〜個室無料））
十割蕎麦\800(コース内にもひとくち蕎麦あり)、和牛麹焼き\1100、
アワビ\900、佐渡牡蠣蒸し\600〜1,000(7〜9月)、ノドグロ焼き\時価(7〜9月)、子持ち鮎\1,100(9〜12月)、ズワイガニ\900〜1500(10〜3月)

人気の岩魚も入荷しました！水の美味しい黒姫産です！
岩魚塩釜焼￥1600、岩魚唐揚げ￥1000、岩魚枯焼き￥1000(身が締まっておつまみや骨酒におすすめ)、ニジマス甘露煮￥600

【お風呂】
24時間源泉かけ流しの温泉です。時間を気にせず、旅の疲れをゆっくり洗い流してください。(朝9時〜11時は大浴場清掃。)


【キャッシュ特典】宿泊料の現金払いでドリンクまたはアイスをサービスします