プラン内容

旬彩物語シリーズの最上級プランでございます。

食材に最もこだわった、旬彩物語シリーズの最上級プラン。
その内容は、地物伊勢海老をまろやかなびしゃ玉の味わいと共に彩り豊かに仕上げた逸品や、幻の和牛土佐あかうしと柔らかくジューシーな黒毛和牛の食べ比べをお愉しみいただけるしゃぶしゃぶ。さらに、秋の風物詩・松茸が香る土瓶蒸しに、甘味が凝縮されたぷりっぷりの地物伊勢海老をお刺身で堪能できる姿造りや目の前で焼き上げる鰹の藁焼きタタキを盛り込んだ皿鉢料理など、秋の味覚と土佐の厳選された食材が勢揃い。
季節を感じるお料理をお愉しみいただきながら、至福の時間をお過ごしくださいませ。

《ご夕食》(秋麗コース)
【前菜】「秋の旬彩盛り」土佐ジロー煮卵　鯨さえずりサラダ　ウツボ韮ぬた味噌　よさこい尾鶏さつま芋最中 キャビア添え　鮑青さのり焼き　揚げ稲穂　あしらい
【椀物替】「秋の味覚」土瓶蒸し　松茸　鱧　海老　よさこい尾鶏　三つ葉　酢橘
【家喜物】「土佐の恵み」地物伊勢海老吹き寄せびしゃ玉焼き　南瓜　銀杏　紅葉生麩
【松肴】「大地の恵み」土佐あかうしと黒毛和牛のしゃぶしゃぶ　湿地茸　榎茸　白葱　水菜　人参　土佐鰹極出汁
【留椀】「秋の清流の旨味」ツガニ汁　土佐茄子　青葱
【御飯】「多喜込み」乙女鯛と松茸の炊き込みご飯　三つ葉
【香物】「ご飯のお供」三種盛り
【デザート】「パティシエが作る本日のデザート」
【皿鉢料理】「土佐の鮮魚盛り合わせ」地物伊勢海老姿造り　高知県大月町産本鮪の極トロ　旬魚　どろめ
芽物一式　土佐醤油　
「土佐の黒潮の恩恵」鰹の藁焼きタタキ　薬味一式　タタキ酢

【ご朝食】
朝食は、和と洋を取り入れたブッフェスタイル。自慢のオープンキッチンでは、出来立てが味わえる「ふわトロのオムレツ」や「ふわふわ出汁巻き卵」がオススメ！その他高知名物ぼうしパンや好きな具材をのせてつくるオリジナル土佐丼など、高知がまるごと味わえる郷土色豊かな朝食をお愉しみ下さい。

※季節の旬素材を使っておりますので若干内容が異なる場合がございます。ご了承下さい。
※ご夕食会場は、レストラン・宴会場・お部屋のいずれかになります。【選べません】


≪お子様のお食事≫
小学生…大人料理(子供用料理は、幼児の欄に入力)
幼児…子供用料理