プラン内容

贅沢のダブル主役「甘鯛×能登牛会席」で味覚の旅へ

旅先で出会いたいのは、やっぱりその土地ならではの“ごちそう”。
そんな願いを叶えてくれるのが、この「甘鯛と能登牛会席」！

地元の旬素材を使った、北陸のおいしいが詰まった会席
彩り鮮やかな器とともに目にも美味しく、旅の夜を贅沢に彩ってくれます♪

グルメ派のあなたにこそ味わってほしい“魚と肉”のいいとこどり会席！

お品書き（一例）
先附　　松茸と水菜の浸し

前菜　　秋刀魚棒寿司
　　　　無花果味噌がけ
　　　　蛸旨煮
　　　　百合根豆腐
　　　　鮎友和え
　　　　じゃが芋フォアグラ月かん
　　　　枝豆入り厚焼き
　　　　寄せうざく
　　　　合鴨ロース蒸し煮

御椀　　冬瓜と焼目鱧
　　　　　松茸　青味
　　　　　人参　柚子

造り　　旬の魚
　　　　　つま　山葵

焼物　　甘鯛の塩焼き
　　　　レモン

温物　　甘鯛と茄子の鍋仕立て
　　　　　すだれ麩　きのこ色々　九条葱

中皿　　能登牛のステーキ

揚物　　小芋はさみ揚げ
　　　　　鱚　青唐　天だし

酢の物　蟹と穴子東寺巻
　　　　　はす芋　千石豆　美味酢

御飯　　秋鮭炊き込みご飯
　　　　　銀杏　いくら
　　　　　香の物　赤出し

デザート　プリンフルーツ添え

※仕入れ状況などにより内容が変更になる場合がございます

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＜夕食＞お食事処にてご用意　
開始時間　18：00〜19：30
※到着の遅れなどで夕食開始が19：30を過ぎる場合は事前にお知らせください。ご連絡が無い場合お食事のご用意ができない場合がございます


＜朝食＞厳選したお米の炊き立てごはんを召し上がっていただけます。（7:30〜9:00）

八十八のおもてなし
・送迎（事前予約）時間14：30・15：30・16：30
　加賀温泉駅より送迎ＯＫ
・女性の方にカラフルな浴衣をお選びいただけます