部屋タイプ
和室
【純和風数寄屋造り･10畳以上広縁付き】お部屋食保証･全室禁煙
■当館は全室禁煙です。(指定喫煙所有り)
■オプションご案内(ご予約時に申込のみ･当日対応不可。)
･90分飲み放題プラン 90分3,500円TAX別 ※ご宿泊人数分でのお申込となります。
プラン内容
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【料理イメージ】能登牛懐石最高級部位(証明書付)の厳選した能登牛のみをご提供いたします。
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【料理イメージ】能登牛懐石最高級部位(証明書付)の厳選した能登牛のみをご提供いたします。
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【料理イメージ】デザートも手作りで見た目にもこだわっております。最後まで手を抜きません。
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【１F露天風呂・サウナ（男女入替制）】晴れていれば満天の星空が見られるかも。
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【１Fサウナ】人気のフィンランド式サウナ。セルフロウリュ、水風呂2種、露天風呂あり。
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【客室イメージ】純和室。12.5畳＋広縁付き（お部屋指定はできません）。
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【あたらしや外観】数寄屋風の平屋建て。１日８組限定の静かな落ち着いた旅館です。
極上！【能登牛懐石】ジュワーとあふれる肉汁の旨さ！証明書付きの能登牛付き
証明書付きの幻のブランド牛「能登牛」の希少価値の高い部位をご提供いたします。
石川県のブランド牛である「能登牛」を陶板焼ステーキでお楽しみ頂けるプランです。
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｜お料理のこだわり
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お食事は料理長おまかせの贅沢な金沢懐石料理をご用意。
冷凍食品や加工食品は一切、使用致しません。
厳選した材料を全て手作りで丹精込めて。
ゆったりとお部屋食にてご提供いたします。
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｜お料理一例
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※仕入れ状況により内容は毎日変わります。
食前ジュース:自家製金時草ジュース
先付 :新屋風ローストビーフ菜の花ロール
前菜 :
・五郎島金時大吟醸酒粕チーズ
・春のお花見寿司
・季節の彩り串
・蟹入り桜餅 蟹餡
蒸物 :春の茶碗蒸し 新若芽 蛤
造り :季節のお刺身
焼物1 :のどぐろ能登岩塩焼き
箸休め :金沢湯涌産柚子のグラニテ
サラダ :春野菜詰めトマトのファルシーサラダ新玉ジュレ
焼物2 :能登牛ステーキ
酢物 :ホタルイカの酢味噌和え
御飯 :湯涌産コシヒカリ
留椀 :上花鰹と利尻昆布の合わせ赤だし、香の物
デザート :新屋特製 ホワイトチョコと抹茶のクリームブリュレ
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｜ご提供スタイル
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お料理をお部屋へお運びするお部屋食での懐石スタイル(約2時間)です。
お食事はお部屋食でのご提供となります。
他のお客様を気にすることなく
ご家族、ご友人、カップル、おひとり様で
ゆったりとお寛ぎながら
お食事をお楽しみください♪
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｜ご予約の前に
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1.クレジットカードご利用可能。
2.料金特記欄・キャンセル規定をご覧の上、ご予約下さい。
3.本プランは全てのアレルギー対応不可。
4.苦手食材の変更は別途+\3240で可。
5.入湯税が別途必要です。（お一人様150円）
6.金沢市条例により2019年4/1から1人1泊当り宿泊税(20000円未満は200円、20000円以上は500円)別途必要です。
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