プラン内容

「厨八十八☆基本プラン」月替わり懐石「匠の饗宴：やそはち十味」
お料理の質もさることながら、配膳される場所や雰囲気も大事！
　プライベートに寛ぎながら、旬味と時間をお楽しみください。
当館板前による仕込みからすべて手造りの約１０品の献立、名付けて
「やそはち十味」旬を逃さぬ月替わりの季節の味覚をご堪能頂きます。

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＜夕食＞お食事処にてご用意
　　　料理自慢の当館が自信を持ってお出しする定番の月替わり特選会席
献立の一例
先付　　　鯛の子と水菜の浸し
前菜　　　浅利の厚焼き
　　　　　笹漬棒寿司
　　　　　寄せうざく
　　　　　稚鮎の南蛮漬け
　　　　　油目のうに焼き
　　　　　新じゃが桜焼き
　　　　　筍の木の芽和え
　　　　　水蛸の旨煮
　　　　　エシャロットともろみ味噌

御椀　　　百合根豆腐
　　　　　合鴨ロース 青味　
　　　　　人参　椎茸　木の芽

造り　　　旬の魚
　　　　　つま　山葵

焼物　　　鰆の味噌柚あん
　　　　　酢取茗荷　丸十みつ煮

温物　　　筍と鯛の鍋仕立て
　　　　　車麩　菖蒲麩
　　　    舞茸　しめじ　九条葱

中皿　　　ローストビーフ
　　　　　パプリカ　ズッキーニ
　　　　　貝柱とロブスターのテリーヌ
　　　　　カリフラワーのソース

揚物　　　甘鯛と胡麻豆腐
　　　　　海老　月かん
　　　　　青唐　天だし

酢の物　　蟹と穴子東寺巻
　　　　　うるい　わらび 美味酢

御飯　　　かますの炊き込みご飯
　　　　　香の物　赤出し

デザート　苺のティラミス
　　　　　フルーツ添え

※毎月替わる旬の献立をお楽しみくださいませ。

＜朝食＞厳選したお米の炊き立てごはんを召し上がっていただけます。（7:30〜9:00）
お部屋 竹林越しに渓流が望める和室
チェックイン  :15：00〜
温泉　竹林を望む大浴場、露天風呂をお楽しみ頂けます。
泉質：単純温泉
効能：神経痛、筋肉痛、関節痛、五十肩、打ち身、慢性消化器病、痔病、冷え性

八十八のおもてなし
・送迎　加賀温泉駅発14：30　15：30　16：30（事前予約）
・女性の方にカラフルな浴衣をお選びいただけます