【ご当地グルメ】水木浜産青あわびと石決明伝説/ご当地グルメ特集

当館から見た解禁２週間目のあわび漁光景です。あわびにはいくつかの種類がありますが、暖流寒流の交わる水木浜では、かじめを始めとした海藻が繁茂している為、あわびの生育環境が良く、高級種の青あわびが大半を占めます。ちなみに寿司種としては、青あわびが最もおいしいとされています。