ども〜(*＾ｖ＾*)


先ほどディナー中に、お客様から
『今日の東京の気温、３７℃だったんですよ！！』
という情報を頂きました。


・・って、沖縄より暑いじゃないですか(￣□￣;)！！！！


今年は例年に比べてもかなりの暑さが予想されるので、
ここで皆様に、沖縄で昔から夏バテ予防に食されてきた
暑〜〜い沖縄ならではの“先人の知恵”をご紹介♪♪
それが、お写真の【ゴーヤーンブシー】なのです！！！


暑い暑い沖縄では、古く昔から甘辛く味付けされた
『ンブシー(味噌煮)』を食べて、食欲を増進させていました。
もちろん、現代でも沖縄ではンブシー料理が
浸透しており、今でも各ご家庭で食されているんです♪


そんなンブシーの中でも代表的なのが、
お写真の【ゴーヤーンブシー】。
夏の王様とも言われるゴーヤーにももちろん、
食欲増進＆夏バテ防止の効果があると言われているので、
ゴーヤーを味噌煮にするのは暑い夏にはもってこいの
最高の組み合わせなんです(・∀・)


当ホテルのコース仕立てのご朝食時にご提供している
『琉球料理の４点盛』でも、ゴーヤーンブシーが
登場致しますよ〜〜☆


全国的にこれからが本番を迎える夏。
暑さなんかに負けないように、是非皆様も
【ゴーヤーンブシー】を食べて、
夏バテ知らずな体になりましょう♪