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青森グルメを喰らう！「南部編」
更新 : 2011/7/17 11:39
本日、ご紹介するのは「けいらん」です。
「けいらん」は北東北の郷土料理、主に南部地方で祝いの席で出されたものです。
昆布と椎茸でとったダシに、餡を包んだお餅を落としたもので、
お餅が鶏卵に見えることから、その名が付きました。
和風ダシに、あんこ餅！？･･･と思うかもしれませんが、
これが上品なお味で絶妙にマッチするんです。
こちらは、七戸十和田駅よりすぐの、道の駅「しちのへ」内にある
お食事処「絵馬」で食べられます。
こちらの「けいらん」には、大根の煮物と長芋のお漬物も付いてきますよ♪
是非、一度食べてみて下さい。
