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南魚沼Ｂ級グルメ！きりざい丼♪
更新 : 2016/3/16 10:09
こんにちは！宿ログ担当の南雲です♪
全国各地でご当地Ｂ級グルメが盛り上がっておりますが、
新潟を代表するＢ級グルメをご紹介いたします♪
【きりざい丼】
ここ南魚沼では給食でも食べられるほど身近な郷土料理。
古くから魚沼地方で食べられている郷土料理で、
昔々、お肉やお魚があまり食べられなかった時代に
たんぱく質豊富な納豆をできるだけ大事に食べるために、
お野菜やお漬物を細かくきざんで入れ、量を増やしていました。
「きり」は切る、「ざい」は野菜の菜で【きりざい】です。
納豆が苦手な方にも食べやすく、お漬物やお野菜が少し余ってしまった時や
朝の忙しい時にピッタリで手軽な郷土料理です。
ご自宅でも簡単にできますが、ホテルからお車で
約20分のところに美味しく召し上がれるお店もあります♪
【我が家の卵】
http://tabelog.com/niigata/A1504/A150402/15013153/
