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宿番号:358347

なごり雪&萌黄色の中★美味しさと愉快の花咲く春旅をどうぞ♪

肘折温泉郷
JR新庄駅よりバスで60分肘折温泉第2停留所下車徒歩2分。 山形道東根ICよりR13号線北上90分。

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    夏の終わりのエトセトラ★ジャムジャム大作戦その2

    更新 : 2016/9/4 15:39

    そのとき  厨房では
    「・・・・・・・・・・・・・・あのね・・・▽」

    農園から続々届く<トマト>&<なす>の山に
    「・・・・・・・・・・・・・・・・・・そうきたか▽・・・・∴」

    さあ 今年もいよいよ <トマトジャム>作りますヨー!!!

    <ロッソロッソ><ズッカ><ボンリッシュ>ナドなど 館主セレクトの欧州トマトを湯せんし
    ひとつひとつ丁寧に皮を剥きます。
    =エヘヘ この湯剥き なんだか 大好きな作業ナンです∴
    =なんか スルッと剥ける爽快感 いいべえ♪

    と のんきなコトを云っていられるのも 大鍋ひとつ分まで・・・。
    (注釈:大鍋=直径60センチ かなーり大きいんです。)

     

    剥く 剥く 剥く・・・ひたすら・・・。

    ひとつひとつヘタをとり 細かく切っていきます。
    「フーッ▽△」
    ひたすら 切る 切る 切る・・・。
    「でぎだ!」
    大きな鍋にワンワン入れます。
    かなりの重さデス・・。

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