「あけましておめでとうございます！」
厨房　7時　2017年お仕事が始まりました。
9時からの元日朝食に合わせて・・・・盛りつけに大わらわ　デス！
「千賀チャン　桝酒　金粉　大丈夫？」
「オッケーです！」
お正月の琴のバックミュージックが流れる中・・・・
穏やかに　笑顔溢れる朝　を迎えることができました。
食べ放題のお餅をとり終わって・・・
「みなさん　お食べになってる？」
「はい　食べてらっしゃいますよー！」
ほっとする私＆佐藤チーフです。
さあ　みんなで乾杯！！
落ち着いたところで
いつものように館主の訓示の後　お屠蘇乾杯！
おせちを時間差ありながら　スタッフ皆でいただきます。

こうして　パタパタしながらも
笑顔いっぱい＆美味しい元日を終えることができました♪♪

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それから　7日後・・・
伝統行事＜さんげさんげ＞を迎え
七草のこの日
元河原湯では＜納豆汁＞を七草粥に見たてています。
「サトウさん　最高！！」
「ありがとうございます。・・・」

ときどきの美味しさを大切に・・・
一生懸命お伝えできるように・・・
「今年も　はりきってがんばっちゃいますヨー！　みんなー　がんばるよー！」
「オー！」
「ハイっす！」
「ファアーイ・・。」
「返事はしっかり　コウイチ君∴」
「ファアーイ！」

そして　地酒のおふるまい♪♪

最高です♪　納豆汁！
見た目はとても地味ですが・・・
里芋、平こんにゃく、芋がら、わらび、うど、厚揚げ　が入った最上地方伝統の冬の味♪
仕上げに　せりをのせても♪

こちらは　女将手製の＜だいこんの麹漬け＞
「サトウさん　どう？」
「ウン　いいんじゃ　ないですか。」
「私　漬物屋　になるガナー？！」
「はい　はい・・。」