宿番号：372706
すっぽんに和牛★日本三大薬湯の松之山温泉へ＊
松之山温泉 ほんのり薫る自然のこころ 野本旅館のお知らせ・ブログ
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棚田鍋どうでしょう
更新 : 2017/11/27 14:39
まいど〜松之山温泉禁酒親父の野本淳一です。
11月19日に一気に積もった雪もだいぶ消えてきてやはり初雪は積もらなかったか、と思っております。
雪にちなんだものですが、だいぶ前から当館も棚田鍋をご提供させていただいております。
写真は当館の棚田鍋です。
「当館の」が付くように棚田鍋は松之山温泉の旅館が集まり開発したオリジナルメニューなんです。
棚田鍋のルールはおも湯をベースの甘くとろりとしたスープと棚田に積もる雪に見立てた大根おろしを付ける事です。
当館の棚田鍋はおも湯に少しアレンジを加え、豆乳を加えて味を濃厚にしており、豆乳を加えた事でより白くなり豪雪地帯の風景っぽくなりました。
1人用の小鍋ですが食べごたえはありますよ。ぜひお召し上がり下さい！
ほんじゃまた〜
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