海石榴「秋の献立」/ご当地グルメ特集

今月より「秋の献立」に変わりました。
奥湯河原の秋の絶景とともに、料亭旅館ならではのお料理を存分にお楽しみください。
　　　
テーマ「錦秋」
＜一例＞
【前　菜】 三島西麓　　　焼茄子胡桃和え
　　　　　 北海道産　　　かに松前寿し・シシャモ煮浸し
　　　　　 駿河湾産　　　太刀魚風干し
【向　付】 三陸沖産　　　戻りかつを
　　　　　 北海道産　　　ぼたん海老・真子鰈昆布〆
　　　　　 駿河湾産　　　炙りかます・平政
　　　　　 伊豆天城の本山葵を添えて自家製の山葵醤油と生姜ポン酢
【温　物】 海石榴名物　山北産すっぽんのつみれ鍋
【強　肴】 地場南足柄相州牛と茸白みそ京風仕立て
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など

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