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いろりと源泉の宿 湯宿 元河原湯のお知らせ・ブログ
新そば登場★美味しい秋◎コンシェルジェ♪その2
更新 : 2018/11/13 17:19
そしてそして・・・
こちらは 佐藤チーフ特製の<そば豆腐>デス♪
この秋ゲットした山形<せと藤>さんの入ったばかりの器に・・
「ナイス!!」
ピッタリではありませんか◎◎◎
今 旬のなめことゆずの香りを添えて・・・♪
そば豆腐は そば粉と吉野葛を混ぜて練り上げていきます。
だまにらならいように ゆっくりと かなり時間がかかる作業・・。
切なくなるほどの丁寧なお仕事ぶり
=佐藤チーフ なのであります♪
そして こちらは・・・
今 まさに旬の<もってのほか>デス♪