ラストを飾るのは・・・
アノ＜柿男＞奥山クンが大好きな庄内柿を使った一品。
＜庄内柿の白和え＞デス！

山形せと藤さんで見つけたリンゴ模様の器がかわいらしく
柿の白和えにピッタリです♪♪

またまた　いきなりですが・・・

「庄内柿の白和え」レシピ★★

◆材料　約10人分として
・庄内柿3ケ　・とうふ半丁　・むきくるみ適量
・砂糖少々　・塩少々

◆作り方

1，下準備として
�@豆腐は水を軽く切っておく＝キッチンペーパーで包み　水気をとる。
重しはいりません。軽く切った方がフワッと仕上がるようです。

�Aむきくるみをすり鉢で擦っておく。
お好みの分量でOK。私はたっぷりたっぷり使いますが・・。
大きめのくるみがある程度細かくなればOKデス。

やっぱ　庄内柿はいい！！

たっぷりのくるみが◎

2.すり鉢で擦ったくるみに　水切りした豆腐を入れます。

3.ほどよく混ぜ合ったところをみて、砂糖、塩を少々。

4.庄内柿を食べやすい大きさに切り、軽く水気をとります。

5.3に4を入れて　軽く混ぜ合わせます。
完成！！