青森の夏を味わう！鮑の氷しゃぶしゃぶと大間のまぐろ/ご当地グルメ特集

掲載期間：常設

【津軽四季の水庭：冬】2月にはかまくらが登場。こぎん灯籠に照らされた、幻想的な空間を演出します。

弘前から電車で10分★津軽の文化と四季を満喫する温泉旅館

青森の夏を味わう！鮑の氷しゃぶしゃぶと大間のまぐろ

2019年4月にリニューアルオープンした、大鰐温泉に位置する「星野リゾート　界津軽」では、季節と地域にこだわった食材を堪能する特別会席をご用意しております。

夏は旬の味覚である鮑の刺身をハーブの香るお湯にくぐらせ、2種類の冷製出汁でいただく「鮑の氷しゃぶしゃぶ」。鮑の刺身は見た目も涼しげに、氷を敷き詰めた器に載せてご用意します。
歯ごたえのあるお造りから、柔らかく火の通った状態まで、お好みに合わせてお召し上がりいただけます。

他にも青森を代表する食の一つ「大間まぐろ」を贅沢に使用したお造りや和牛など、青森の贅を味わう特別会席をご堪能ください。