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「フジワラさん・・・　きゅうり　出してくれますか？」
「はい　コレです！」

冷蔵庫管理キッチリのフジワラさん　さすがデス！！

そうです！
暑さとともにぐんぐん美味しくなってきた＜きゅうり＞。

以前の当ブログでも紹介させていただいた＜きゅうりのからし漬＞。
ざっくりとしたレシピ・・・覚えていらっしゃいますか？！

◆＜きゅうりのからし漬＞ざっくりレシピ　復習デス！！

1.よく洗ったきゅうりを　熱湯にくぐらせます。

2.お湯からきゅうりを上げて　ボールに入れます。

3.まだきゅうりが温かいうちにお塩と鬼からしをふりかけます。

*粉からしもいろいろ使いましたが、やっぱり＜鬼からし＞が一番のようです♪

4.そこに　砂糖を加えて、混ぜていきます。

5.ほどよく混ぜ合わせていくと　このような感じになったらOK！

6.軽く重しをして一晩置けば完成デス！！

*からし漬けはお湯にきゅうりをくぐらせるところがミソなんです！

分量は女将の勘∴が多分なのですが
きゅうり2キロに鬼からし40グラム強　砂糖300グラム強　塩20グラム強　ぐらい　かなりアバウト∴

さあ　美味しい夏に向かって・・・

やさしいユウキシェフ＆きっちりフジワラさん＆アラフイー女将　のトリオ　で　しっかり厨房守りますヨー♪♪