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富山のかまぼこはグルグル〜〜(^▽^)/
更新 : 2023/1/6 7:07
こんにちは〜コンフォートホテル富山駅前です。
富山のかまぼこの不思議。
富山に住んでいる方にとっては当り前のことですが、渦巻きのような形をしています。
富山のかまぼこは、昆布や赤い皮で巻き上げられています。
全国的に見ると、かまぼこは「板付きかまぼこ」といって、板の上に身がのっていますが、富山に視点を変えると、「板付きかまぼこ」が不思議なんです(笑)
なぜ巻かれているかというと、これは「北前船」と関わりが深いんです。
富山は昆布の消費量が多い県でも知られていますが、昆布の食文化が浸透しています。
おせち以外でも、かまぼこは親しみのある食べ物です。
富山にお越しの際はお土産にどうぞ！(⌒∇⌒)
