今回はスープカレーの名店「カリーサボイ」をご紹介いたします。
こちらのお店は１９９４年にオープンしましたが、健康上の理由により２０１７年に多くのスープカレーファンに惜しまれつつ閉店致しました。
その後、現オーナーにより２０１８年に再オープンしました。
更に閉店前の人気メニュー「悪女のスープ」がリニューアルされ、洗練されたスープカレーが誕生しました。
そのこだわりは牛骨、鶏ガラ、各種野菜や果物などを1日かけて煮込み、一度火を止めて翌日さらに６時間煮込む。それを４時間かけて丁寧にこした後にスパイスを加え、1日以上冷蔵庫で冷やす。最後に余分な脂を取り除いて、やっと完成する”悪女のスープ”。その味には奥行きと広がりがあり、洗練されたまさに逸品。
是非、皆様も昔ながらの名店の味をご賞味ください。





店名：カリーサボイ　( Curry SAVoY )
TEL ：０５０−５４５６−０３８３　( 予約不可 )
住所：北海道札幌市北区北8条西4　ブランシャールBLD　B1F

営業時間：月曜日 〜 土曜日
ランチ　　１１：３０ 〜 １５：００ ( １５：００ 〜 １７：００ 中休み )
ディナー　１７：００ 〜 ２１：３０ ( L.O. ２１：００ )

日曜日は中休みなしで営業
１１：３０ 〜 ２１：３０ ( L.O. ２１：００ )

定休日：水曜日 ( 営業してる場合もございます、ご連絡くださいませ )