「はあい　皆さん！　ごはんデスよー♪」
「オー！　オムライス・・久しぶりダッス◎◎！！」
と、食いしん坊スタッフ奥山クンです。

こちらは・・・
女将手作り＜オムライス＞♪

ご存知でしょうか？？
オムライスの卵が破れたりしない＜ウラ技＞があるのです！

それは・・・ムフフ・・・
エヘヘ◎◎
�@はじめに、卵の白身と黄身を分ける。
�A�@を改めて混ぜる。

これだけ！！なんです。

そうすると・・・フライパンに伸ばしたときに、びっくりするくらい＜弾力＞が出て　卵が破れたりしません。

このように、きれいに包めるのでした◎◎

6/24お昼
「はあーい　今日のお昼は＜トマトスープ＞ですよー♪」

大きな大きなお鍋にたっぷり作ってしまう私。
まかないは、冷蔵庫をチラッと覗いてから
・・・キャベツ、セロリの葉　
お客様に使った残りの野菜を　すばやくチェックOK◎◎

「サトーさん　＜いか＞ありましたっけ？」
「少しなら　冷凍していますケド・・。」

他に合わせられる素材をチェックOK。
「はあーい！トマトホールもあるし・・コレでいく」と、パパッと5分で組立OK。
早速　仕込みます。

�@セロリの葉を鍋で　サッと茹でる。
�A�@を水にさらして、ザクザクに切り�@に戻す。

�Bキャベツをたっぷり（1ケ半）ざくざくに切って、�@に入れる。
�Cウインナー（約20本）をザクザクに切って、�@に入れる。
　お気に入りの木べらで混ぜる。
�Dトマトホール（800グラム缶）を1つ半、
　木べらで・・鍋の中で混ぜながらやさしくザクザクに切る。
�Eサッと下茹でしイカ（下足部分）を、�@に入れる。

�Eコンソメスープを2袋入れて、味をみる。
�F塩。胡椒少々
�G味をみながら、トマトケチャップを約半分入れる。
�H味をみながら、塩　胡椒　黒胡椒　シャンタンほんの少し入れる。
�I火を止めてしばらく置く。
�J弱火でつめて・・・完成♪

「美味かったデス！！2回お変わりしました◎」と佐藤チーフもニコニコ♪♪　

エヘヘ・・・

ではでは・・以下　＜女将まかない＞のゴクゴク一部をご紹介しちゃいます・・。

サクサクが最高◎◎
「春巻き」ね♪
・・・
中味は　
豚ひき肉、カニかま、冷蔵庫の残り野菜少し、れんこん水煮、孟宗竹水煮

女将の＜豚肉生姜焼＞
「オレ　おかみさんのこの味付け・・大好きナンダっす！！たれネッス◎ごはんにかけて食べたいデス！！」とまたまた奥山君。
トメちゃんに大量に擦ってもらったしょうがとにんにくでバッチリ◎◎

＜カレースープ＞　これは簡単！！　鶏むね肉、長ねぎでOK♪　めんつゆ＆カレー粉で◎◎

＜女将のナポリタン＞　仕上げに赤ワインです♪♪