絶品ズワイ蟹を味わい尽くす「金澤蟹御膳」付きプラン/ご当地グルメ特集

ニ本来の旨味を堪能するならズワイガニ。
ズワイガニを味わい尽くす豪華蟹御膳で旅をランクアップ！

2025年1月1日(水)〜3月31日(月)の期間を対象に、北陸の冬の風物詩ズワイガニを贅沢に味わえる「金澤蟹御膳」付き宿泊プランの
予約受付を開始いたします。石川が誇る冬の味覚を盛り込んだ豪華御膳で至福のひとときをお過ごしください。
北陸の冬の始まりを告げる美食「カニ」。身の引き締まったカニが水揚げされる冬場は、新鮮なカニが堪能できる絶好のシーズンです。

「冬の王者」といわれるズワイガニは上品な甘みとぎゅっと凝縮された旨みが特徴で、ツメの部分まで身がたっぷり。

濃厚なカニ味噌は絶品です。その美味しさは、カニ本来の旨味を堪能したいならズワイガニと言わしめるほど。



メスの香箱ガニも、繊細な味わいの身はもちろん、濃厚で真っ赤な内子とぷちぷちとした食感の外子は筆舌に尽くしがたい旨さですが、年内いっぱいと短期間しか漁ができないため県外にあまり出回らない地元の味となっています。

香箱ガニには間に合わないというお客様に、新年も引き続きカニを楽しんでいただこうと、ホテル金沢では3月まで水揚げされるズワイガニ料理5品を盛り込んだ「金澤蟹御膳」付き宿泊プランの予約受付をスタートいたします。

御膳を彩る、蟹料理の数々。見た目も華やかで、ボリュームでもご満足いただける内容です。この冬ならではの至福の味わいが堪能できるプレミアム宿泊プラン。絶品のズワイガニを堪能しにホテル金沢に是非お越しください。


「金澤蟹御膳」お品書き

小鉢：ずわい蟹味噌豆腐
前菜：季節の前菜5種
御造り：旬のお刺身4種
蒸し物：蟹身餡かけ饅頭
酢の物：茹でずわい蟹
揚げ物：ずわい蟹・海老・季節野菜3種の天婦羅
お食事：ずわい蟹の釜飯、お味噌汁
デザート：加賀棒茶のブラマンジェ

※仕入れ等の状況により、内容が変更となる場合がございます。