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♪普段着の<幸福◇フレンチ>クラリスのディナー!/うちの宿自慢特集

掲載期間:2012年4月2日~2013年3月31日

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このブログを書いている宿

花の森 クラリス

ガーデン&ガーデン

お陰様でオープン10周年!感謝の気持ちを込めてのスペシャルプラン

♪普段着の<幸福◇フレンチ>クラリスのディナー!

♪普段着の<幸福◇フレンチ>クラリスのディナー!

ひと手間かけたビストロフレンチを気軽に楽しく!!

みんなが笑顔になれますように・・・♪




<一品ごとのコース料理> 
お客様の召し上がる速さに合わせて、次のひと品を造るので、一皿ごとに 出来たて アツアツ をお届け!
一品・一品 料理にあわせ、ナイフ・フォークを使い分ける「贅沢な楽しさ」はコース料理ならでは!気取らず自由に!

アミューズのひとくちから始まり・・・
オードブル
スープ
ポワソン(魚)
メイン(肉)
デセール・・まで♪
いろいろな食材を一度に味わえるコース料理は “ フレンチ ” ならでは・・・・。

<スープのこだわり>
具材との相性を吟味し、毎日何時間もかけて完成させるスープは、深いコクと柔らかい口当たりの味わい。自慢のひと品!

<ソースのこだわり>
数時間かけて煮詰め、旨みを凝縮させ、絶妙な味わいに仕上げたソースを最高の状態で料理に注ぐ!取って置きの魚や肉料理を引き立てる、重要な役割だからこそ、より手間を掛けるシェフの拘り!

一品に何人もの調理スタッフの手がかけられ、心のこもった「一皿」が完成する。



美味しい料理を味わいながら、お酒とのマリアージュを楽しみ、心地よいBGMと柔らかい小さいランプの灯りに楽しい会話.....「 気軽に!・楽しく!」



普段着のフレンチ・・・クラリスの「 ディナー 」♪


更新 : 2012/04/08 9:50

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