中国料理 「四川」 5周年記念プロモーション・ランチ/うちの宿自慢特集

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旬の素材と万願寺唐辛子や伏見トマトなど京野菜を使った、
尹総料理長監修によるランチコースを2種ご用意しました。

＜プロフィール＞
尹 東成 （いん とうせい）
シェラトン都ホテル大阪　中国料理「四川」 総料理長
1942年、横浜生まれ。 1960年、陳建民氏に師事。
東京都港区の「四川飯店」勤務。 1963年に独立し、近鉄大飯店などを経て、都ホテル大阪（現 シェラトン都ホテル大阪）開業に伴い、中国料理「四川」料理長に就任。恩師である陳建民氏から受け継いだ「三味一体（色・味・香）」を大切にしている。


【 百菜百味 】メニュー内容
○クラゲの和え物、自家製焼き豚、蒸し鶏の盛り合わせ
○蟹肉入りのふかひれスープ
○麺点師おすすめ点心2種盛り
○紋甲イカの青紫蘇炒め
○マーボー茄子
○ごはんとお漬物
○本日おすすめデザート

【料金】おひとり様　5,250円



【 一菜一格 】メニュー内容
○クラゲの和え物と自家製焼き豚
○蟹肉と大根の葛煮スープ
○ホールコーンと小貝柱の炒め物
○マーボー豆腐
○ごはんとお漬物
○本日おすすめデザート

【料金】おひとり様　3,150円

※上記料金にサービス料10％を加算させていただきます
※コース料理は2名様から承ります


【お電話でのご予約、お問い合わせ】レストラン係／TEL：075-771-7111