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ボージョレ・ヌーヴォの夕べ (11/15)/うちの宿自慢特集

掲載期間:2012年4月2日~2013年3月31日

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このブログを書いている宿

花巻温泉 ホテル千秋閣

ホテル千秋閣。12階からは花巻市内が一望できます。

3館の湯めぐり、3つの食事スタイルが楽しめる宿。花巻ICより5分

ボージョレ・ヌーヴォの夕べ (11/15)

ボージョレ・ヌーヴォの夕べ (11/15)

250年を超える伝統が造り出すブシャール・エイネの
ワインとフランス料理の餐宴 〜ボージョレ・ヌーヴォの夕べ〜

■日時/2012年11月15日(木) 18:30〜21:00
■場所/ホテル千秋閣 12F 「プロスパー」
■料金/7,000円(税込) ※料理・飲み物が含まれます。

【 Menu 】
〜アミューズ〜
石黒農場産ほろほろ鳥のコンフィ
秋刀魚のスモーク
秋鮭とアボカド
前沢牛のカルパッチョ
パルメザンチーズのブリュレとチュイル

〜スープ仕立てオードブル〜
フォアグラのフランとラビオリ
  茸のブイヨン カプチーノ仕立て

〜魚料理〜
三陸産帆立とオマール海老 ウニ風味のグラティネ

〜肉料理〜
前沢牛のロースト トリュフ風味
和牛舌の赤ワイン煮 花巻味噌仕立て
香味野菜とフランス産チーズ

〜デザート〜
モンブラン
季節のフルーツ
大迫産山ぶどうのシャーベット

〜バケット・クルミレーズンパン〜

〜コーヒー〜


●ご予約・お問い合わせは、お電話にて承ります。
ホテル千秋閣 0198-37-2150

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更新 : 2012/10/27 9:29

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