特選佳松園会席膳 12〜2月のお品書き/うちの宿自慢特集
掲載期間:2012年4月2日~2013年3月31日
特選佳松園会席膳 12〜2月のお品書き

【特選佳松園会席膳】12〜2月のお品書き例
食前酒/山のきぶどう酒
前 菜/北寄貝冬菜和え
鮟鱇煮凍り 鮟肝
鱈の子寄せ
小鯛笹寿司
蜜煮金柑丸十鋳込み
吸 物/真鱈 雲子 大根 人参 水菜 葱
造 里/本鮪 針魚 鮃雲丹巻
焼 物/鮑バター焼
温 物/蕪釜白子豆腐 雲丹 帆立 三ツ葉 山葵 鱶鰭餡
肉 物/A、前沢牛と花巻産白金豚の陶板焼
B、特選前沢牛と花巻産白金豚のせいろ蒸し
酢の物/蟹甲羅盛り ズワイ蟹巻 酢取若布 野菜
食 事/花巻市石鳥谷地区産 新米ひとめぼれ
香 物/花巻漬物
留 椀/ひっつみ
水菓子/南部杜氏アイスクリーム 洋梨パイ
※時季により料理内容と器が異なります。
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更新 : 2012/11/24 10:07 |
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