宿番号：316637
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9月から始まる秋の味覚『松茸』メニュー
更新 : 2010/8/28 18:22
松茸は生きている松の根元に自生する為、人工栽培ができません。
また、地表から1・2cm程度、顔を出したところ、傘が開ききる前の香りや味の良い状態をを見極め根元から押し上げるように採取します。
採取するだけでも技術が要求され、高価でありながらもその香りは万葉集の時代より日本人に愛され続けております。
この松茸を日本料理「みつき」では9月よりメニューに取り入れてまいります。
定番の土瓶蒸しをはじめ、焼き物、煮物と秋の味覚を存分にお楽しみ下さい。
また、地元のお酒も取り揃えております。
是非、お料理とともに広島の銘酒もお楽しみ下さい。
■日本料理「みつき」
ランチ11：30〜15：00／ディナー17：30〜22：30
予約・問合せTEL：082-240-5552（直）
