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旅亭懐石 のとやのお知らせ・ブログ
めっちゃ美味しい!
更新 : 2013/6/24 10:36
毎年7月1日(旧暦6月1日)の「氷室開き」の際に食べられるまんじゅう。
加賀藩では、藩政期から冬場に積もった雪を「氷室」と呼ばれる保冷庫に保存し、
夏場に取り出して氷として利用しながら、幕府にも献上していた。
その際に、無病息災を願って食べていた麦まんじゅうを氷室まんじゅうと呼びます。(資料より
無病息災を願い、その氷室饅頭を今年は一足早めにいただくことに。。。(笑
やっぱりお饅頭は美味しいですねぇ
熱いお茶が欲しくなります(*´_`)旦
北陸へお越しの際は、是非お土産などにいかがでしょうか。
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