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秋の味覚 モクズガニ御飯 登場! その2/パワースポット特集

掲載期間:2010年9月15日~2010年12月14日

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秋の味覚 モクズガニ御飯 登場! その2

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秋の味覚 モクズガニ御飯 登場! その2

元気なモクズガニを水槽から取り出して・・・・本当に元気なのです。調理場の水槽から抜け出してカニが御所坊の玄関を歩いていた事がありました。

まな板の上に、逃げ惑うモクズガニを置いて・・・包丁の背でバッシバッシ! 甲羅をたたき割るように、荒く切ります。

あらかじめ新米を洗って、土鍋に入れて 無残なモクズガニを入れます!

焚く事、約30分。

甲殻類の香ばしいかおりと新米の香りがミックスっされて、食欲をそそられます。

同様、モクズガニのみそ汁も秋の旬の味です。

モクズガニご飯は、たっぷり三人前は有ります。オプションで2.500円で承っています。

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更新 : 2010/09/17 0:00

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