宿番号：362750
全室大海を望む源泉かけ流しの露天風呂付客室の大人の隠れ家
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綺麗なお花畑・・・
更新 : 2014/3/8 15:52
今日はお造りの脇役「あしらい」をご紹介♪
人参やきゅうり、大根で作った「より」。
「より」は１ミリ前後に桂剥きした人参や胡瓜等を斜めに５〜１０ミリ幅に切って水に放し、これを菜箸の先などに巻いて作ります。
薄すぎても厚すぎても作りにくいんです。
当館では、お造りは生の魚を切って出すというシンプルな料理であること、コースでは最初に食べることの多い料理だからこそ、盛り付けやあしらいの彩りを大切にしております♪関連する周辺観光情報
