宿番号：347449
【夕食4.8】加賀の春を五感で味わうご馳走と湖を望む展望温泉
片山津温泉 湖畔の宿 森本のお知らせ・ブログ
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涼しげな器に盛りつけられるのは？(^_-)-☆
更新 : 2014/7/3 20:59
涼しげな器に盛りつけられるのは・・・？
若鮎です♪焼きたてで・・・美味しそう〜♪
蓼酢は昔ながらの手法で作られたねっとりした蓼酢です。
(擦った御飯に混ぜて粘りを出します)
蓼酢の作り方に興味津津の私に
板長は、苦笑い・・・。
主役が鮎だって！！チャンと解ってます！って！(笑)
熱いうちにお客様のお席に運びましょ！！
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