宿番号：362750
全室大海を望む源泉かけ流しの露天風呂付客室の大人の隠れ家
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丹後といえばグジです(^^)/
更新 : 2014/8/26 20:03
丹後といえばグジ（アマダイ）♪
今朝も丹後ぐじマイスターの料理長が美味しそうなグジを仕入れてきました。丹後ぐじは、太平洋岸より平均海水温が5度低いという環境で育ったグジを、鮮度維持のため直接魚体に手を触れず、ハリも外さないままに水揚げ、出荷されています。
そんな貴重なぐじをしゃぶしゃぶで・・・
海の京都の旬にめぐり合えるお宿〜油屋別館 和亭〜
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