こんにちは♪広報隊長コロ助です。

環翠楼の総料理長「花井氏」が今年定年を迎えることになりました。

「えぇっ？！」「まだイケルでしょう」の声が多く上がっておりますが
気付けば花井氏も退職の時期なのですね＞＜；

正統派料理人で妥協を許さない姿は
年齢を重ねても変わっておりません！
現在は指導に余念の無い日々を過ごしております。

で、新！総料理長はと言うと・・・。

津端仁吾氏♪です。（だよね♪やっぱり^^の、スタッフからの声）

花井料理長の元で１５年！今までも花井氏の休みの日など
花板さんとして活躍してきましたが今年からは総責任者、総料理長！

あんまりプレッシャーかけるな、と言葉をいただいております^^；
いや、いやコロ助は知っておりますぞ^^、津端氏の実力を♪

少しずつではありますが、彼の特色も出てくると思いますが
現時点では花井氏のレシピを忠実に再現しております。

大丈夫！
花井氏の意気込みは板場全体に浸透しておりますぞ！
今まで本当にありがとうございました。
今後は指導者としてご教授くださいませ。