宿番号:362750
日本海一望奥伊根温泉 大人の隠れ宿 油屋別館 和亭のお知らせ・ブログ
100以上にランク分けされている「柴山かに」
更新 : 2014/12/27 20:56
あっという間に一年が過ぎ今年も残りわずかとなりました。
皆様にとって今年はどんな年だったでしょうか?
うれしかったこと、悲しかったこと、うまくいったこともいかなかったことも
全部自分の糧になっていくと思えばまた明日につながっていく・・・
どんな時でもおいしいお料理&温泉で、心も身体も温まります。
今年もたくさんのご縁をいただきましたこと深く感謝しております。
今日のブランド活蟹は、山陰一を誇る厳正な選別で100以上にランク分けされている「柴山かに」。
兵庫県・柴山町で獲れる松葉がにをです。
柴山かにの漁場は、深層水育ちの新鮮なかにを水揚げするため、船内に活魚水槽を設備し、紫外線殺菌をした海水を入れた水槽で活かし活ガニのまま持ち帰られます。
ブランド管理もしっかりされている蟹です。
続きは当館で・・・
海の京都の旬にめぐり合えるお宿〜油屋別館 和亭〜
http://www.nagomitei.com/
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