ホテルJALシティ青森
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チョコ好き？
更新 : 2012/2/15 5:50
どうも、あらゆる知識はGOOGLEからという稀代のググラーのエネルです。
ボンボヤージ！
さて、年に一回のバレンタインもすでに終わりましたが、私はこの度初の生チョコ制作に成功☆
そんなレシピを紹介するコーナーであります。もう終わったからいらない？そういわず・・
某チョコ４００ｇ
生クリーム１２０CC（乳脂肪３５％以上）
蜂蜜少量
ココアパウダー
と、簡単なレシピでありますがポイントは生クリームの％だそうです（もちろんググリました♪）
蜂蜜はなぜか冷蔵庫に保存されており・・3年前に購入したのですが初めて日の目を見たわけですな（＝＝）
１、生クリームと蜂蜜を鍋に入れ沸騰させる
２、火を止め気合いで砕いたチョコをひたすら溶けるまでひたすらかき混ぜる
３、オーブンシートをしいたボードに流し込み1時間冷やす
４、適度に切り分けたのち表面にはココアパウダー振り掛ける
と、簡単な作業でしたがなぜか鍋がこげ、洗うだけで1時間かかったのはお約束♪
なかなかのお味でした もちろん自分で処理でございます＝３
