熊本の塩作り

熊本の塩作りのおすすめスポット

卑弥呼醤院

玉名・山鹿・菊池／塩作り

4.0 (2件)

(1)九州自動車道、植木ICより車で約20分

当社は、熊本県北部の中程に位置する山鹿市本町で、大正１２年に創業以来、”自然と健康を食卓に！”をモットーに、手づくりのみそ・しょうゆの製造、販売を営んでおります。 みそ・しょうゆは、わが国の料理の基本となる食材および調味料として、昔から広く利用されてまいりました。しかしながら、それに含まれる添加物の摂取量は相当量になる、という現実をご存知ですか。 当社は、添加物を含まない、安心して食べられる、おいしいみそ・しょうゆづくりを目指しております。そのために、職人の厳しい目でより自然に近い材料を吟味し、日々研究を重ね、品質向上に努めております。幸い、菊池川中流の肥沃（ひよく）な土地と、質の良い地下水に恵まれ、みその原料は赤穂の平釜塩と、厳選された熊本産の大麦（山鹿産）・米（山鹿産）・大豆（山鹿産「むらゆたか」）のできるだけ、自然に近いものを使用しています。 しょうゆは味の関係で一部国産原料を使用しています。 また、みそ・しょうゆは生き物です。麹菌は毎日の温度、湿度の変化により個性を持つため、 細心の注意を払ってそれに合った作り方をしなければならず、とても機械化など考えられません。麹は床寝せ（半切桶で寝かせ、温度調整の為２〜３度床モミをします）して翌朝室ブタに盛り込み「室ブタ」を「石室」に一枚一枚丁寧に重ねて、自然の発酵をおこさせて作っています おかげさまで、当社のみそ・しょうゆをご支援くださる多くのお客様に恵まれ、「卑弥呼」という名前で親しまれております。味にこだわるお客様も、まだ家族の健康を考えるお客様も、必ず当社のみそ・しょうゆにご満足いただけるものと確信しております。 今後とも卑弥呼をご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

定期的に味噌を購入しに行きます。 子供と2人で行った時は、2階で団子汁を食べて帰ります。子供は味噌アイスがお気に入りです。 昭和レトロで、味噌の匂いが全体に染み込んでいて癒されます。雰囲気がとにかく好きです。また行きますねー！

by たこめしさん

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  熊本　英窯（はなぶさがま）

  熊本／陶芸教室・陶芸体験

  • 王道
  • ポイント2％

  4.8 (85件)

  ろくろ体験させていただきました。 一度やってみたかったのでいい経験になりました。 教えてい...

  by ミカッチさん

  3,000円〜
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  ホテル　メルパルク熊本

  熊本／バイキング・ビュッフェ・ホテルレストラン

  • 王道
  • ポイント2％

  4.7 (144件)

  雰囲気や接客はとても良かったです。お料理も彩りが綺麗でした。ただ、女性には良いですが、男性...

  by みーさん

  2,200円〜
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  阿蘇カドリー・ドミニオン

  阿蘇／動物園・植物園、ヘリコプター遊覧、乗馬、その他乗り物

  • 王道
  • ポイント2％

  4.1 (1,358件)

  未就学児の男児連れで行きました。近年、熊被害が多いので、熊について興味津々の息子。施設内で...

  by ガタさん

  2,300円〜
• ネット予約OK

  阿蘇ネイチャーランド

  阿蘇／パラグライダー、熱気球、バギー、アスレチック(フィールドアスレチック等)、その他アウトドア

  • 王道
  • ポイント2％

  4.2 (149件)

  当日は天気が悪いということもあり、前日から連絡を頂けて旅の予定変更がスムーズに行えました（...

  by みさん

  1,500円〜

熊本の遊び・体験スポット一覧を見る

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  焼肉 きつね

  熊本／焼肉

  • ご当地

  5.0 (8件)

  あか牛にこだわられてるのであか牛の焼肉が食べたい時は利用させてもらってます！ いつもおいし...

  by ゴリさん
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  岡本とうふ店

  黒川・杖立・わいた／居酒屋

  • ご当地

  4.1 (238件)

  小国近辺を通ると、なーんとなく寄ってしまいます。ただし、あまり夕方遅くまでは空いてません。...

  by 赤かぶさん
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  黒亭

  熊本／ラーメン

  • ご当地

  4.0 (476件)

  〆のラーメンって、どうしても食べたくなるんですよね。 近くのお店で呑んだ〆にこちらへ。 敢...

  by PESさん
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  あそ望の郷くぎの

  阿蘇／その他軽食・グルメ

  • ご当地

  4.2 (71件)

  広大な敷地に産直市場やそば道場、ご当地グルメがいただける施設です。　子どもから大人、ペット...

  by マイウェイさん

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熊本で開催される注目のイベント

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  みんなおいでよ！鞠智城

  玉名・山鹿・菊池

  2026年5月3日

  ゴールデンウィーク中の歴史公園鞠智城・温故創生館で、「みんなおいでよ！鞠智城」が開催されま...

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  火の国長洲金魚まつり

  玉名・山鹿・菊池

  2026年5月3日〜4日

  全国有数の金魚の産地、長洲町で「火の国長洲金魚まつり」が開催されます。地元の特産品などをメ...

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  春のこどもまつり

  熊本

  2026年5月2日〜6日

  ゴールデンウィーク期間中、熊本市動植物園で「春のこどもまつり」が開催されます。園内を巡りな...

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  阿蘇ちょうちん祭

  阿蘇

  2026年4月11日〜5月10日

  2016年4月16日の熊本地震の経験を忘れないために、「阿蘇ちょうちん祭」が開催されます。市民ら...

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熊本のおすすめホテル

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  ＫＯＫＯ　ＨＯＴＥＬ　Ｐｒｅｍｉｅｒ　熊本

  熊本

  4.5 (174件)

  優雅に泊まる。上質なゆとりを愉しむ。熊本の旅をここから！

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  阿蘇内牧温泉　湯巡追荘

  阿蘇・内牧

  4.3 (438件)

  【食べて・飲んで・遊んで・湯ったり】 豪華バイキングが人気の宿

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  海のやすらぎ　ホテル竜宮

  天草上島・松島

  4.7 (153件)

  天草の海を眺めて入る貸切露天と露天風呂付き客室が人気の宿。

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  全客室半露天風呂付の宿　浜膳旅館

  八代・水俣・湯の児

  4.6 (228件)

  好きな時に好きなだけ、湯に浸る、贅沢な時、大人の時間！！

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  熊本県の黒川温泉へのんびり1泊2日旅行です。 美味しいものを食べて、滝でマイナスイオンをいっぱい浴び...

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  レンタカーで周る九州一周７日間

  2014/4/1(火) 〜 2014/4/7(月)

  • 家族（子連れ）
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  レンタカーで九州を一回りしました。各地の美味しい物やきれいな景色を堪能しました。 天気にも恵まれ...

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  高千穂へ紅葉と雲海と夜神楽を求めて一泊二日でお出かけしてきました！ 高千穂峡では久しぶりにボート...

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